第137章 制作干鲍（5/5）

李轩又往面盆里加了一小罐盐，然后才满意的点点头，将盐水搅拌均匀，然后将五只鲍鱼，一起放入了盐水内。

这一步差不多就算是完成了。

下一步得等到明天了。

鲍鱼在制作干鲍之前，需要至少在盐水里侵泡二十个小时，然后才能够进行脱水。

整个脱水的时间，大约需要一个月左右。

先将鲍鱼放在太阳底下晒三十头左右，然后将鲍鱼放在炭火上烘干至中间微软，其它地方很硬的程度，整个制作过程才算是完成。

当然，李轩并不需要完成最后一步的烘烤，他没这个手艺，他只需要从明天开始，每天把这几个鲍鱼拿出来放太阳底下晒着，等船靠岸后，直接寻找买家就行了。

制成之后的干鲍，会缩水差不多一半。

很多酒店，都喜欢拿着一市斤左右的鲜鲍，当作单头鲍卖给顾客。

实际上，一市斤的鲜鲍，撑死就是双头鲍，甚至其实就是三头鲍。