第441章 藻类珍品（4/5）

“但事实上，葡萄其实还有一个鲜为人知的品种，这是一种只在沿海地区出现的一种极为特殊的葡萄，它是一种长在海底的葡萄，人称绿色鱼子酱，比起阳光玫瑰葡萄，蓝宝石葡萄以及妮娜皇后葡萄等几种葡萄品种，这种长在海底的葡萄的价格更是极为不菲。”

陈斌惊讶的挑了挑眉，“长在海底的葡萄？”

李轩点点头，解释道：“这种长在海底的葡萄就是海葡萄，学名叫做长茎葡萄蕨藻，是一种生长在南太平洋海域的一种绿藻，因其外观浑圆饱满，如夏日雨过初晴之后的串串绿葡萄，故而被冠以美名海葡萄。”

陈斌哦了一声，“原来是海藻啊。”

李轩见陈斌一副不在意的样子，笑着继续介绍道：“海葡萄虽然并非真正的葡萄，但它同样可是作为食物食用，而且其食用历史也不短了，据资料记载，海葡萄早在两百多年前就被世界多国作为食物食用了，只是直到近些年才开始在全球流行。”

李轩见陈斌还是一副无所谓的样子，继续道：“海葡萄能在全球流行，可不是因为它长得像葡萄，而是因为它的口感。”

“很好吃？”陈斌一听，顿时脸上露出感兴趣的模样，他是一个十足的吃货。

李轩点点头，“海葡萄的口感很脆，和鱼卵很相似，吃到嘴里有爆浆的感觉，但却没有鱼卵那样的腥味，反而还有一股澹澹的咸味和一股特别的清新鲜甜味，因这样的口感，海葡萄也被人们称作绿色鱼子酱。”

陈斌一副若有所思的样子，他知道真正的鱼子酱一般都是用鲟鱼卵来制作的。

近些年由于人们大量无度的捕捞，以及生存环境的影响，让鲟鱼数量急剧减少，这导致鱼子酱的价格也变得愈发昂贵，uu看书因此人们急需找到鱼子酱的替代品。