第569章 晒红鱼干（2/5）

陈斌摸了摸鼻子，「这个简单，不过这个鱼鳔跟鱼肉取出来后要怎么处理？就这么放桶子里面，没几个小时就直接臭了吧？」

「是的。」李轩点头道：「所以剖鱼的动作一定要迅速，等所有的红鱼全部剖完之后，鱼鳔用开水过一遍，然后放冻仓里去，我们接下来的航行中，这些鱼鳔可以当作我们的食物。」

「至于鱼肉，则按照这种方式，整齐排列在甲板上就行。」李轩将那条已经剖开的红鱼摊开，外部朝下，内部朝上，放在甲板上。

陈斌瞬间反应过来，「这是要晒鱼干？」

李轩点头，「冰冻的红鱼不值几个钱，晾晒好的咸鱼干大家都是抢着收购的，所以这红鱼得晒。」

在沿海很多地区，红鱼干都是送人的上等佳品。

特别是如今大家都富裕了，基本上人人都能买得起红鱼干。

早年并不是每户人家都能吃得上红鱼干的，吃红鱼是家庭富裕的象征。

在上世纪八十年代，一条干红鱼要卖四五元钱。

这在当时简直就是一个天文数字。

一直以来，红鱼干都是按只来卖的，要么买一只，要么就只能站着看看过把望梅止渴的瘾。