第740章 复杂的称呼（2/5）

这两种鱼的名字，李轩过去有点搞混，甚至搞不明，后面仔细了解过，才搞清楚，原来不是他搞不明白，而是这两种鱼的名字，本来就都是错误的。

错误认为的人多了，这两种鱼就叫这名字了。

就采购成本来说，犬牙鱼和黑鳕都属于经济价值比较高的鱼种。

从商业的角度来看，我国把犬牙鱼称呼为银鳕鱼已经有二十多年的历史了。

在市场上，一般如果没有特殊说明，银鳕鱼指的就是犬牙鱼。

这两种鱼一个是在地球的最北边，一个是在最南边。

黑鳕鱼主要分布在北冰洋、北太平洋，传说中富有营养、肉质甜美的银鳕鱼就是它。

在国内，最开始只有海餐厅的厨师习惯把黑鳕鱼称呼为银鳕鱼。

但当这一习惯传开后，行家们也渐渐就习惯了把黑鳕鱼称呼为银鳕鱼。

这就好比一个人有自己的名字，但别人都习惯喊他的外号，叫久了，这外号的名声，就比真名的名气更大了。

其实在零几年的时候，市场管理方就方明确了鳕鱼的命名规范，明确指出，商家应当规范犬牙南极鱼和鳞头犬牙南极鱼的商业称呼，为白鳕鱼，以区别真正的鳕鱼，黑鳕鱼。

但为什么要明确规定？

不就是因为有人乱叫，才要规定的吗？