第30章：五大菜品（2/5）

一是价格战，二是通过广告效应。

叶旭从来不会对自己的菜品没有信心，但是必须大前提是别人知道叶旭是个开酒楼的。

所以，叶旭才会安排吴壮、吴勇去出去给自己打打广告，增加点知名度。

吴壮、吴勇二人对视了一眼后，相互点了点头，对于叶旭他们两个打心里已经是十万分相信与服从了。

两人并没有再多说什么，拿起广告朝闹街的方向走去了。

“鞠儿、小萱，你们两个负责厨房后勤，咱们醉仙楼现在的主打菜除了我之前教过你们的蛋炒饭和土豆泥，我还要再教你们几样菜。”

叶旭带着叶萱和鞠儿来到厨房后说道：“现在我先教你们一道菜，叫做薯条。”

“这道菜的原材料基本上就是土豆，其关键点在于刀工、用油烹饪的脆度和调料粉的使用….”

“第二道菜名为肠粉，其主要做法在于鸡蛋、肉泥、青菜、米浆之间的相互配合，当然对于酱料的使用也是由其关键的。”

“第三道菜名叫做水果蔬菜沙拉，这是一道素材，比较简单，你可以理解成水果蔬菜大混合，但是千万不要把菜叶子煮熟了，不然就没有灵魂了。”

叶旭在厨房教了鞠儿和叶萱一个上午这几道的菜的做法，鞠儿本身就是厨娘出身，因此一点就通，很快就学会了。

叶萱相对比较慢一点，叶旭就让叶萱做鞠儿的帮厨。