第69章脚踏实地(3/5)
她这是打算做绿豆糕和黄豆糕呢,这做法也是很简单。
将蒸好的豆子分别打散成豆馅,但是不能打成粘稠状,所以不能蒸太久,要保持它的松散程度,等干些在参入白糖粉末,最后用模具将其印成一个个小块状就行。
回头一口一个,口感松散绵密,又甜滋滋的,入口即化,这东西不能遇上回南天,要不然就是一整个大悲剧。
因为白糖粉化了后这糕点得成一坨坨,不好看也不好吃。
李福欢自己在边上一通忙碌,申氏就给她洗洗刷刷,她洗东西的确有一手,洗起来就很快又干净,很麻利。
等她洗好,孙女都才做一半,她又跟着帮忙打下手。
“你这银钱挣的也不容易,怪折腾的,一个卖多少钱啊?这么难整,又要这样又要那样的,没你更讲究了的。”
老太太跟着她忙活一天了,程基本都跟着做,也亲眼看见她有多辛苦,那些活儿也都是需要点力气的活儿。
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