第0273章 换个思路解难题（1/5）

“喔！好鲜！”

鱼肉还在嘴里，刘芒就赞出声来。

“平仲，你这渔政管得不错！鱼肥美，做得也好，有私房菜的味。”

“私房菜是什么啊？”婉儿好奇心强。

“私房菜嘛，就是专门的厨师，做的拿手菜肴。”

“哦，同福驿就是专门的厨师啊，可是，那的菜……”婉儿吐吐舌头，她真的吃腻了。

刘芒笑了。“还有一点，私房菜通常指在家里做的，同福驿是路过或住宿客人吃饭的地儿，算不得私房菜。”

婉儿盯着刘芒，轻轻“哦”了一声。

刘芒继续解释道：“私房菜，用料也是极为讲究的，只有像昭余泽的鱼，才能做出地道的味。”说到这，刘芒随口问道：“平仲，昭余泽的鱼，除了应时捕捞、定尺捕捞，还有什么诀窍吗？”

“诀窍倒没么。就是遵循天道，按大汉律例办么。起初，乡亲们也不满么，因为定时检查，收取罚金，我名字又叫‘准’，才给我起了‘准时罚’的诨号。”

“平仲受委屈了。”

寇准很喜庆地笑笑：“也没什么，乡亲们嘴里常念叨着‘准时罚’，下水捕鱼时，也就不容易犯禁么。我也习惯了么，才做了块牌牌，提醒大家。”