第六十六章 指导三人(2/5)
两片鱼肉,一些豆腐,切成规整的小块,还有一些小葱,香菜之类的。
江白不喜欢香菜。
世界上的人大概可以分为两种,一种喜欢香菜,另一种不喜欢香菜,这不是单纯的口味问题,而是由基因决定的。
没有过敏那么严重,但是,不喜欢,就是不喜欢。
逼迫不吃香菜的人吃香菜,是很过分的一件事情。
因此,江白也不会强行逼迫其他人品尝自己的料理,而只是会以引导的方式,到底品尝还是不品尝,完全由对方自己决定。
“师父?”
贞冢奈绪将大部分的工作都已经做好,现在食材已经在锅中进行最后的熬煮步骤,只要熬煮完成,之后再加上一些小料,料理便是完成。
于是,贞冢奈绪忍不住看向了江白,希望江白可以给自己提出一些意见。
江白点了点头,道:“在鱼肉的刀工处理上,我发现了你的一个问题,鱼肉的切割,要顺着肌肉纹理而来,这点你忽略了。”
“第二个就是,你所调的味噌,太普通了。”
“这两个是你需要改进的地方,除此之外,没有太大的问题。”
贞冢奈绪露出思索的表情。
“谢谢师父。”
事实上,江白看出来的问题不止这两个,只是,作为一名老师,在第一时间就将学生的全部问题都指出,是不合适的。
一名老师,必须学会循循渐进,有技巧的对学生进行教授。
而不是一股脑儿,将所有的东西都指出来。
那样的话,就和课堂之上,照本宣科的老师没什么区别。
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