第74章、送别（2/5）

牛肉很嫩，咬的时候会传来弹牙的口感，酱汁溢出，丰富的滋味极大程度赋予了食物更多层的口感。

“中餐酱汁，加了大量红酒吗。”叶开念到，又尝了一口。

“怎么样？”鲁伯特问道。

叶开点了点头，镜头立刻对准了叶开。

“酱汁和牛肉融为了一体，牛肉应该先蒸后煮吧？蒸的时候用了中餐酱汁以及少量柠檬和蜂蜜，接着再用西餐传统的手艺，用红酒小火炖了半个小时以上。”

鲁伯特回头看了看张大厨，然后看着叶开的脸，再回头看向张大厨。

你这确定不是托？华夏人均美食家？

他给叶开鼓着掌，惊讶到：“厉害，全对了，你是怎么知道我的做菜流程的？”

“很简单。”叶开用餐刀切开一片牛肉，解释道：“因为蜂蜜和柠檬的味道融入了这道菜里面，所以肯定是在最早的时候和牛肉放在一起蒸。”

“中餐酱汁和红酒的不匹配，被蜂蜜和柠檬的味道完全盖过去了……。”

西尔莎之前就快脱口而出的好吃，被叶开憋了回去。

你什么时候这么懂吃的了？