第239章 做泡菜（万更求票）（4/5）

等到中午的时候，刘秀梅看到楚幺厨房里那么多的东西，惊了一跳。

“你这年货置办得也太早了点吧，秋天才擦边来，囤货就这么多？这不得放坏了。”

那菜都堆了半个厨房了。

“秀梅姐，我打算做点泡菜，许战过段时间又要出车，正好带上。”

“泡菜？和酸菜一样？可这大酸菜不都是冬天才做的吗。”

“酸菜和泡菜都是发酵类的腌制菜，缺点是盐分太高，但优点就是密封性好的话可以长期储存，而且味道还能保持得很好。

只是酸菜需要温度低一些，而且腌制的时间要长才能吃，泡菜就不用了，短则四五天就可以吃了，就是做的时候材料和手续都更复杂一些。”

刘秀梅听得是一愣一愣的，见楚幺动作很快，炒料的时候那蹿鼻子的香味扑面而来，刘秀梅忍不住狠狠咽了一口唾液，有些期待地看着楚幺。

楚幺笑道：“秀梅姐帮我把，要把这些料均匀地抹在每一片菜叶子上才行。”

刘秀梅应了一声，立刻撸着袖子开始干。

她算是彻底明白跟着楚幺的好处了，这小丫头就像是一个百宝箱似的，不光是会赚钱，会做衣服，这手艺更是绝了，跟着她随便学了那么几手在家里露了个相，就获得了一致好评，看着丈夫和小辈那崇敬的目光，刘秀梅十分受用。