第102章 销售火爆（3/5）

陈安，黄汐，不怕和老板一起吃饭的安悠悠和秦淮一桌吃饭。

陈安坐在秦淮边上，心不在焉地扒着饭，抓紧时间问问题。

“今天丁奶奶又向我反映鸡蛋糕有点硬，嚼起来略显干吧，我也想把鸡蛋糕做的松软，可是按照现在的做法不可能做得很松软。”陈安很是苦恼。

陈安觉得自己变了。

他之前在别的餐饮店打工的时候是从来不在乎客户评价的，只要老板不扣自己的钱，爱咋地咋地。

可是现在……

只能说小区的大爷大妈们太热情了。

丁奶奶前天塞给自己的柚子现在都还没吃完，做不出来松软可口适合老人家口味的鸡蛋糕，他怎么对得起柚子！

“那就改配方。”秦淮在这件事情上很有经验，“你觉得按照现有的做法不可能做得更松软，说明现有的做法出了问题，把做法改了就行。”

陈安：?

“具体怎么改你可以参考我做的桂花发糕，酒酿馒头也行，你要是觉得这两种做法太难……你去网上借鉴一下那些松软的小面包是怎么做的。”

陈安有些迟疑：“照这些方向改…做出来的还是鸡蛋糕吗？”

秦淮指了指陈安面前的陈皮茶：“这是什么？”

“陈皮茶。”

“那它实际上是什么？”

“嗯……陈皮银耳莲子羹？”

“你看，但是我问你你第一反应它还是叫陈皮茶，我们卖的东西叫什么不都是我们自己定吗？”秦淮看看四周，陈皮茶的销量非常可观，基本上每十个吃饭的客人里面就有七个点了，“你看，你只要向客人们介绍这个是陈皮茶，大家也不会提出异议。”

陈安悟了。