第18章 聪明的小脑瓜（5/5）

猪肉焯水煮熟。

起锅烧油，炒糖色。

把肉放入锅里翻炒上色，放入葱姜，八角，桂皮香叶，等各大料继续翻炒出香味。

再加入生抽，盐等调味，倒入热水炖煮半个时辰。里面还可以顺便放入鸡蛋卤制。

这是自家简单的做法，如果是商业做法，那更复杂。

又在空间田地里面生个篝火，快速的炖着卤肉。

空间田地牌加速高压锅你值得拥有。

拿出发酵好的面团，揪出大小均匀的小剂子。每一个小剂子擀成长舌状，卷起来，卷到一半，用另一头包起来，从上向下按压成圆形面胚，发酵松弛两刻钟。

干锅不用油，小火放入饼胚，多翻面，饼胚逐渐鼓起来。这样一张肉夹馍饼就制作好了。

切碎卤肉，夹入饼里。揭开锅盖一瞬间那种卤肉的香气直冲大脑。

这也太香了。

“我们可以直接吃这个肉吗？”一群人眼巴巴的看着。

“你们可以先尝一下这个，可别吃完了！”

拿着筷子，几个人就开始品尝起卤肉来。

“不夹那什么饼里面也很好吃啊！”

“你在尝尝这个卤蛋。”

“嗯！”

眼睛一亮，鸡蛋这个做法也很好吃，还从来没有吃过卤制的鸡蛋呢？

穿成小农女，王爷竟想引诱我三月天