第32章 你想找什么样的工作（2/5）

煸至四面金黄，析出一些油脂后，放入冰糖一起煸炒，炒至上色。

上色后加入适量酱油，小火翻炒一下。

倒水没过肉后，加入生姜葱和适量的盐。

大火烧开，转中火慢炖收汁。

这个年代的酱油就是酱油，没有分什么生抽和老抽，不过影响不大。

这个时候做饭调料少，没那么多讲究。

等后面生活水平更好了，人们对吃的要求也会不断提高了。

那时候就会发现，人们吃都能吃出不少的花样。

这个时候，普通人家里常见的调料就是盐和酱油。

生活紧张，大家炒菜都是舍不得多放油的。

像她今天这样做红烧肉的人家更是少得可怜。

她本想说趁肉在锅里炖着的时间，赶紧把豆腐和番茄切好。

谁想，徐莹已经都帮她准备好了。

等会肉一出锅，她就可以直接弄另外两个菜了。

不得不说，有墩子帮忙，厨师都要轻松好多。

这会儿没什么事做，两人自然聊起了天。

不一会儿，满屋都飘散着肉的香味。

宋轻轻打开锅盖，那香味更是扑鼻而来。

看着那一块块色泽诱人的红烧肉，徐莹忍不住咽了咽口水。

“轻轻，这红烧肉也太香了吧！