第97章 嫩滑豆腐（2/5）

刚才还是液体的，怎么一转眼就变成了块状的呢？

宋清明看到他们惊讶的表情，微笑解释道：“这就是卤水点豆腐的神奇之处，它可以让豆浆变成豆花。有了豆花，才能做豆腐。”

“这豆花吃起来也是不错的。”宋清明看到豆花凝固地差不多了，便取来一个盆舀了一些豆花，“今晚给你们做个豆花吃吃。”

宋繁星和宋朝阳听到后忙点头。真好，今天不止喝了香甜的豆浆，今晚还有豆花和豆腐吃，这都是以前没有吃过的东西呀！正确的来说是，以前都没有听过的东西才对！

接下来，宋清明将早先准备好布铺在木架模具里面，然后用勺子将豆花小心翼翼地倒进模具里面。

这一桶豆花，不多不少，宋清明刚好盛满了两个模具。接着他将模具四周多出来的布将豆花包裹起来，然后盖上模板，最后压上石块，在重物的压力下，豆花的水分就会慢慢被挤出来，然后就会成型。

......

在等豆腐凝结的时候，李氏还用食盒装了三大海碗的豆浆拿到咸鸭蛋工坊那里给宋欢颜，还有李松和李杨两兄弟喝。

哇！

实在是太好喝了！

三人很快就将豆浆都喝了个精光，还有点意犹未尽的样子。

李氏和他们简单说了宋清明在家做豆腐的事，他们听到后都想马上回家看看，也很期待今晚的豆腐。

李氏也急着回家看看豆腐是否成型了，也不多说，将他们手中的碗拿回来后就小跑回家了。

回到家的时候，刚好碰到宋清明准备揭板子。