第32章 鸡蛋灌饼（2/5）

张泽点点头，帮着王氏在旁边烧锅，张泽瞧着厨房里还有小葱。

于是，直接洗了一把，切成小葱段放在一旁备用。

王氏按着张泽的要求，将面团分成差不多大小的剂子，然后将剂子一一擀成面饼。

“娘，把面饼放到锅上煎至两面金黄，然后用铲子在其中一边戳破一个洞，把鸡蛋倒进去。”

王氏听着张泽的要求，因着自身厨艺不错，第一个还有些不熟练，直接把面皮的两边都戳破了。

第二个吸取了教训，很快就成功了。

张泽在一旁忍不住给自家娘亲竖大拇指，“娘，你真是太厉害了！”

王氏嘴角止不住往上扬，一边翻动着饼，确保饼面脆而不焦，里面的鸡蛋液均匀受热。

“尝尝是不是你想要的味道？”

张泽拿出筷子，划拉了一半给王氏，“娘，你也尝尝。”

两母子吹了吹还有些发烫的饼子，一口咬下去，焦香酥脆，里面的鸡蛋又嫩又香。

王氏才吃了一口，就忍不住感慨，“好吃！以前怎么没想到还能这么做饼子。”

张泽同样咬了一大口，味道和自己前世吃得差不多。

这是一门好生意，可以用这个把自己爹、娘留在县里。