第126章 你吃吗（2/5）

饺子馅儿里面的肥瘦肉比例，决定着饺子到底好不好吃。

这点，顾韵倒是十分有经验的。

叶柔听到饺子这两个字倒是愣了愣，然后回答道：“好，不过我没有做过。”

在范家的那段日子，年纪小的时候，吃饺子自然是没有她的份儿的，因为饺子里面肉很多，要先给别人吃。

她吃的一般都是包饺子剩下的面皮。

等到之后，范家也不怎么吃饺子这种食物了，而她也不怎么在家里面吃饭。

外面的速冻饺子倒是经常吃，但是吃过速冻饺子的人都明白，那种东西和自己包的味道差别很大。

饺子皮母女二人都不会做，直接去超市买了现成的。

肉的话，用了前腿肉，前腿肉肉质偏嫩，肥肉的量也正好合适。

而且，自己剁肉会让肉吃起来味道更好，打碎的肉末没有那种口感。

顾韵在买肉的时候，让卖肉的把买好的肉打成那种指头大小的颗粒，然后再带回家加工，这样减少工作流程。

叶柔则是主动包揽了剁肉的活儿。

“这个香菇马蹄馅儿的饺子特别好吃，我也是有些时候没吃了。”这两三年的时间，顾韵也比较忙碌。

自己做饺子，虽然不说是什么大工程吧，但还是比单纯做饭或者吃外卖要麻烦很多的。

这些年，她的饭菜基本上都是在学校解决的，回家也就是简单吃点儿。