第65章县城烧烤店（2/5）

经过一段时间的努力，赵小勇的门店终于装修完毕，并顺利开业。

赵小勇的烧烤技术是经过长时间实践和不断改进得来的。在三峰镇期间，他不仅学习了传统的烧烤方法，还结合当地的食材特色和顾客的口味偏好，创新出了一系列受欢迎的烧烤菜品。他的烧烤技艺包括选材、腌制、烤制等多个环节，每一步都精益求精，确保烧烤出来的食物既美味又健康。

在选材方面，赵小勇注重食材的新鲜度和品质，他通常会亲自挑选肉质鲜嫩、无异味的肉类，以及新鲜多汁的蔬菜和海鲜。在腌制方面，他采用了独特的腌料配方，这些腌料不仅能够提升食物的风味，还能在一定程度上锁住肉汁，使烧烤出来的肉质更加鲜嫩多汁。