第84章 盘点粉店（1/5）

九十年代的正月底，小勇粉店的利润盘算是一项细致且需要耐心的工作。赵小勇和赵晓芳坐在一起，开始了他们的盘点过程。

赵小勇首先打开了他们的账本，这是他们用来记录每一笔交易的重要工具。他逐页翻阅，确保每一笔收入都被准确地记录下来。他详细地记录了粉类食品、饮料、小吃等所有销售的收入，并小心翼翼地计算出了总收入。

接着，赵晓芳开始计算直接成本。她仔细查看了原材料的采购记录，包括数量和价格，并准确地计算出了原材料的总成本。然后，她又记录了人工成本，包括员工的工资和福利，并手动核对了租金和公用事业费用的发票或收据。将这些成本加总后，她得出了小勇粉店的总成本。

在计算完成本后，他们开始扣除间接费用。赵小勇列出了所有的广告和宣传费用，以及日常运营中产生的管理费用。他们再次仔细核对了这些费用的记录，并加总得出了总费用。