第165章 主厨（1/5）

她这一点头，立马拉动知青们的积极性，男知青们忙着收拾猎物，女知青们也放下针线，去厨房忙着准备配菜。

许蛮蛮指挥大表哥处理鱼，把几条鱼的鱼肉刮下来，加上调料淀粉搅拌，

野鸡褪毛之后蒸鸡下锅，加入葱姜煮熟，熟透之后捞出放凉，鸡肉撕下来备用，

处理出来鸡骨跟鱼骨加葱姜一起放进砂锅熬汤，兔肉放大酱和土豆，干豆角、粉丝一起焖煮，

萝卜切丝，用盐杀去水分，加入淀粉、葱末调料，搅拌之后捏成丸子，

大厨房的两口灶和许蛮蛮自己的小炉子一起开火，煎炸炖煮，

酱炖兔肉、清蒸鱼糕、红油手撕鸡、高汤鱼丸、辣椒炒荷包蛋、乾隆白菜、炸萝卜丸子，油渣炒萝卜干咸菜、酸辣土豆丝、炸花生米。

每道菜都是拿盆装的，各个分量十足。

主食是刘丽负责的，玉米饼、黑面馍馍，分量也都不小。