第207章 大展身手（2/5）

“别说，小蝶也很好听。”

两人都跟着说。

林彩蝶：“徐姐，你煮饭吧，米我都洗好了，直接点火就行了。”

“好，这个我行。”徐姐说着就去烧火了。

沈清柔：“那我呢，我做什么？”

林彩蝶：“我先炒糖色。徐姐你帮我把海蛎开口放到锅里，等下用粉丝蒸。”

“行。”

沈清柔应了一声后也去忙了。

林彩蝶就开始熬糖色。

锅里放入菜油，然后放入糖，随着油温的升高，糖慢慢融化。

林彩蝶的勺子开始不停搅动，以防止糖凝结。

炒糖色其实很简单，主要是既要炒出枣红色，还不能让它糊了，也不能变苦。

林彩蝶作为一个老厨师，这方面拿捏的恰到好处。

炒完后，就是枣红色的糖浆，装出来放到一个大碗里。

然后就是炒菜。

都是提前准备好装盘的，林彩蝶也不用多费劲，直接就开干。