第29章 过桥抽板(3/5)
“我还是单身呢……你要是喜欢,我给你再添些。”林若溪客套说。
莞尔一笑的样子,把谢景安的魂儿都给勾走了!
“你要这么说,我就不客气了。”谢景安刚才只抢了一口粥吃,早已饥肠辘辘:“我早餐没吃饱,饿着呢。”
话落,他的右脚脚背突然多了一道蛮力,痛得闷哼了一声。
“你没事吧?”林若溪问。
谢景安瑶瑶后,挤出一丝笑容说:“没事,就是有点饿过头……”
“冰箱里有千层糕,给你拿一些。”林若溪说完起身又去了厨房。
除了卤味和酸梅汤,早上起来的时候林若溪还做了一盘千层糕。这款点心的材料并不复杂,可是制作过程有点繁琐,她弄了快一个小时才好。
星洲牌的马蹄粉、椰浆、片糖、牛奶和细砂糖,分别调制成为白色和黄色的粉浆。必须注意的是,马蹄粉的粉浆需要用筛网过滤至细腻的状态,才能达到最佳的口感。
首先往盘子里倒入一大勺的白色粉浆,大火蒸至定型以后再加入新的一层黄色粉浆。
如此反复多次,形成了好看的层次。最表面的一层,则撒点桂花点缀,增添香味。
千层糕入口软糯微甜,既有牛奶的丝滑感,又有椰浆的独特香味,老少皆宜、十分可口。
谢景安尝了一口以后,忍不住竖起大拇指:“天呐,我长这么大从没吃过这么美味的点心,真是绝了!”
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