第195章 全体敞开肚皮吃（2/5）

这猪肠猪肚经过这一番清洗后已经很干净了，异味很小了，但戈小姐还说不够，又放锅里加水煮沸。

“小姐，加了这么多调料，咋还把汤倒了？”

“这样才能去除异味”。

“啊！已经很香了，还洗？”

“当然啰，这东西吃的就是功夫！”

“是的呢！我们仨洗的猪肺可用功了！水一灌进去，它就涨得鼓鼓的，差不多有原来的两三倍大！”

洪家的大儿子和杜小叔负责洗猪肺，或者说俩人玩猪肺：用干净的青草垫在小河边，一个人把猪肺上的管子用手撑开，一个人往里灌水，俩人配合，把猪肺灌得鼓胀，然后用手捏挤，再把里面的水倒掉，反复三次后，到了第四次，才用竹签在肺上扎孔，让水从众多小孔里冒出，粉红色的猪肺变成了粉白色才算完事。