0900 吸金利器（4/5）

“其实餐饮只是一个口碑效应，聚拢人气的。”

落雪得到丁宁的认可，别提有多开心了，兴奋的娓娓道来：“为了打开市场，实际上我们餐厅的食物都是走的平价路线，除了一些特殊的食材，一般食材做出的食物，工薪阶层每天来吃一次都完全能够负担的起，食物的利润大概只有三成。”

“三成？那是不高。”

丁宁愣了愣，三成说实在的真不算多，一百块钱的成本能够挣三十块钱，这对基本上能够达到四成甚至五成利润的餐饮业来说真心算是良心价了。

“我们走的是薄利多销的路子，再加上手艺还不错，吸引了很多的顾客慕名而来。”

落雪一边干净利索的收拾着食材，一边兴奋的说道：“名气有了，顾客基础就有了，这附近写字楼的白领已经非咱们餐厅的饭不吃，每天中午光是外卖就足有上千份，这些外卖都是有着送货上门的跑腿费的，虽然不高，每一次只是几块钱，但累积下来就足够支付工人工资的了。”

丁宁恍然的点了点头，送外卖要加收服务费，几块钱没有人看在眼里，但聚少成多，也是一笔不菲的收入。

打比方说一份外卖加收五块钱的服务费，每天一千份外卖就是五

千块钱的收入，一个月下来就是十五万。

在宁海，一个没有什么技术含量全靠辛苦赚钱的餐厅服务员每个月的工资也不过三四千块钱，就算空中楼阁开出的价格高一点，每个月也最多不过五千块钱罢了，这十五万足够支付三十个服务员的工资了。

“真正最赚钱的还是哥教我的百花茶和灵酒。”

落雪得意的说出实话：“咱们餐厅的环境在整个宁海来说都是顶级的，所以很多商务谈判和休闲娱乐都喜欢放在咱们餐厅进行，两千块钱一斤的灵果酒，两百块钱一壶的灵花茶，对这些大客户来说都是必备的消费品。”

对此丁宁倒是能够理解，灵花茶和灵果酒都有着祛病健体，延年益寿的奇效，再加上那极佳的口感，要是不好卖那才怪了呢。

“还有，一些定时供应的特色菜，才是最大的吸金利器，比如哥哥上次做的浮生醉梦，经过我研究后进行程序简化，作为海鲜大餐推出，我起名叫做深蓝幽梦，每一份都能够卖出八千多块钱的高价，就这都供不应求，成为包厢预订的客人们的必点菜品。”

落雪喜滋滋的炫耀道：“其实使用的都是一般的海鲜食材，其中只掺杂一些哥上次的深海食材，就让这些有钱的客人们趋之若鹜。”