第25章 养猪（2/5）

梁红华说，“他哥还在医院，他得去照顾，毕竟离开了好几天。”

“卓哥的哥？亲生的？”安沙梨从没听说过。

早晚她都会知道，所以梁红华没隐瞒。

“小卓是领养的，他哥也是，所以兄弟姐妹不少。早几年他哥出了意外，躺在医院里昏迷不醒，家里弟弟妹妹都要他一个人照顾。”

这么一说，安沙梨总算明白了。

她就说，卓云准就算不富裕，也绝对不至于沦落到住贫民窟的地步。

家庭压力大，没办法的事吧。

向系统兑来的十斤猪肉，可以做成豆腐肉丸子汤，木耳炒肉，土豆烧肉。

此外还有蒜蓉生蚝，蒜香蚝油生菜，土豆丝，土豆饼，拔丝红薯。

在有限条件下，这顿晚餐显得相当丰盛。

瘦肉捶打成肉泥，加入少许葱花，蒜末，姜末，再勾芡一点淀粉，放入少许蚝油，盐巴，最后以清水增加湿润度，按照同一方向不断搅弄，这样做出来的肉丸是最有韧性并且嫩滑可口的。

木耳炒肉的精髓在于肉片的滑嫩，同样要用到淀粉来勾芡，以白糖炒出糖色而调色，会让这道菜看起来更加美味。

刚解锁的生姜也是去腥好帮手，给土豆炖肉增添一抹更独特的味道。

忙活一整晚，香喷喷热腾腾的饭菜逐一上桌。