第156章 自行斟酌（二更会稍微晚点，可以明早看～）（4/5）

“让韦三郞帮忙采摘的太阳初升之时嫩茶叶，张公在己初之前带回来，我用铜锅炒制的。”李元婴打开春桃递过来的木匣，让李世民看外形紧卷多毫，嫩绿色润的茶叶。

李世民接过来茶叶，惊诧地说道：“不是茶饼？”

“很显然不是。”李元婴摊着双手，打趣道。炒茶源于明代，追求茶原有的特质香气和滋味。他们认为唐宋间研膏、蜡面、京铤、龙团，或至把握纤微，直钱数十万，亦珍重哉、而碾造愈工，茶性愈失，矧杂以香物乎？曾不若今人止精于炒焙，不损本真。故桑、茶经第可想其风致，奉为开山，其春、碾、罗、则诸法，殊不足彷。

明代茶录、茶疏、茶解中都有较详细的炒青工艺记载，炒茶成为主流，茶园面积越来越大，茶不再直钱数十万，开始进入寻常百姓家。

也有人说最早始于中唐时代，因为那位和玄都观桃花杠上的刘郞写过西山兰若试茶歌，山僧后檐茶数丛……斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘回。但也有人说，炎帝虽尝未解煎，桐君有策那知味，其实还是煎茶法，而不是冲泡法。

其实，就算有，也是很少的一部人，煎茶和茶膏之法，才是唐宋的主流。

李世民横了李元婴一眼，说道：“茶叶没收了，将步骤告诉阿难，不许藏私。”

张果：“……”