第3章老婆大大回来了（5/5）

林安先将豆腐切成一片一片厚约1CM的豆腐片，然后找了一个碟子，豆腐放在里面备用。将鸡蛋敲破打匀在碗里备用，然后林安将番茄剥皮切碎放在一个汤盆里。最后准备的是回锅肉的食材。将豆干切成小块，蒜苗切成5厘米长段放在菜碟备用，此时，肉已经化冻的差不多了。林安将五花肉切成薄片，与蒜苗豆干一起备用。多出来的一些五花肉，就放到了之前切好的豆腐片里。

将五花肉煎至金黄，下豆腐片，待豆腐两面略微焦黄，就加水慢炖收汁。一道香煎豆腐就完成了。然后就是下五花肉，蒜苗，和豆干。然后加了一勺豆瓣酱，大火快速翻炒。快出锅的时候，林安想起大蒜忘记放了，就拍了两瓣蒜，丢到了锅里，再煸炒两下直接出锅。最后做的是番茄蛋花汤，林安的习惯是先下番茄，将之翻炒出汁后，加水煮沸，倒入鸡蛋液。待到蛋花成型后，再加入少许盐。出锅时，林安看着红黄两色的鸡蛋汤，就切了两根小葱，将葱段洒在汤上。

林安将做好的菜摆到桌面上，看了下时间，正想让依然问下吕琪什么时候回来。大门处传来了钥匙开门和一个女声。“好香啊，依然，是你奶奶来了做饭吗？”