第30章 余波（4/5）

然后林安将买来的螃蟹用清水反复清洗，待流水不再混浊，才将螃蟹从水池里去取了出来。然后将螃蟹装进蒸笼里，然后放进蒸锅里蒸熟，为了去除螃蟹的寒凉，林安还切了几片生姜，当做被子给螃蟹披上。

林安在水池里将虾放进水里清洗，清洗完成之后，林安直接将虾下锅热油爆炒，然后撒上葱花出锅。

然后就是专门给依然准备的无酱油东坡肉。林安先将大块的五花肉进行焯水，焯水时，林安丢了两片生姜，拿出了几根葱，打了个结，丢进了锅里。同时为了让肉质口感更好，林安将五花肉的表面用刀划了几个口子。撇去煮出来的血水浮沫，林安将买来的10个鸽子蛋丢进了锅里一起煮。

因为依然手上受伤的关系，林安没有用酱油给五花肉着色，而是采用炒糖色的方法。林安将煮的差不多的五花肉整块和鸽子蛋一起取出。倒掉锅里的热水，冲洗干净后，将锅放回了燃气灶上，往里面加入料酒。然后林安将五花肉改成合适入口的小块，然后将鸽子蛋都剥离蛋壳，放一旁备用。待开火后，林安将五花肉倒进料酒里，待料酒煮开后，林安往里面加入冰糖，然后慢慢融化，然后不停翻动五花肉，让五花肉充分着色，待五花肉每一面都煎的金黄，然后加入热水和鸽子蛋还有适量的食盐，然后转成小火，慢慢的进行收汁。

等林安将三道菜都端上餐桌时，吕琪也刚好到家了。此时赵队长仍然没有过来。

林安正打算下去叫赵队长上来时，吕琪叫住了林安：“回来的时候，我看见赵队长了，人正在巡逻，稍微迟点会过来。我过来的时候，从水果摊那边买了一个西瓜，就在外面，你先把西瓜切一下。”

林安于是走到门口，将西瓜搬进厨房，切成一个个小块，用餐盘装好端了出来。

此时，施奶奶也领着依然走到了餐桌这边。

“乖乖，林安，施奶奶要说你两句了，买那么多的菜干什么？太费钱了，又不是什么陌生人。”施奶奶是真的多生气了，：“像这个螃蟹，没到季节呢，太浪费了。”

“不浪费，您能帮忙把依然送到医院，我们夫妻两个就很感动了，而且这些大家一起吃的，有什么贵不贵的。”吕琪上前劝了起来。“就像你说的，大家不是陌生人，那请您吃顿好的不过分吧。”

施奶奶最后还是被吕琪哄住了，跟依然两个人坐在一边。

赵队长也巡逻完，走了进来，看到餐桌上的菜时，也是来了一句，“破费了。都是我们保安应该干的。”

“不止依然这一件事，还有业主群里的事情。”吕琪回道，“帮我们家林安说话，这个可不是保安的职责，要不是您帮忙说话，林安的名声估计更没法看了。”

赵队长闻言也就没有再说什么推辞的话了。

一顿饭，四个大人吃的是宾主尽欢。

等林安和吕琪将施奶奶和赵队长送走，已经快晚上8：00了。

“林安，你今天还出摊吗？”吕琪问道。

林安想了想：“还是出摊吧，不然也没法子聚集客户。”

“那你晚上注意点，家钥匙记得带好。我不给你留门了。”