第47章 巴山人的杀猪宴（2/5）

杀猪是杀猪宴的重头戏。经验丰富的屠夫会在众人的围观下，手持利刀，迅速而精准地完成宰杀。随后，众人合力将猪身放入大锅中，用滚烫的开水浇淋，去除猪毛和污垢。这个过程既充满了仪式感，也体现了团结协作的精神。

制作菜肴

去毛后的猪会被分解成各个部位，包括猪肉、猪血、内脏等。这些食材在巴山人的巧手下，被制作成一道道美味的佳肴。如新鲜的猪肉被切成薄片，搭配着自家种的辣椒、蒜苗等调料爆炒，香气四溢；猪血则被精心制作成血豆腐，口感滑嫩，味道鲜美；内脏如猪肚、猪肝等也被烹饪成各种美味小吃，让人回味无穷。

杀猪宴的盛宴

随着菜肴的逐一上桌，杀猪宴正式拉开序幕。亲朋好友围坐一堂，觥筹交错，欢声笑语不断。大家品尝着美味的菜肴，分享着过去一年的收获与喜悦，同时也对未来充满了憧憬和期待。在这样的氛围中，人与人之间的距离被拉近，邻里之间的情谊更加深厚。

杀猪宴的意义