第52章 我下面给你吃(5/5)
水加的恰到好处,面和的也软硬适中。
和面,揉面,开条,盘条,所有的顺序都做的很稳,甚至与在他看来,这简直就是一场行为艺术。
从来都没有人能把做面条的程序做的如此美雅,似乎就连张六做的都不如陈安。
想到这里,巴星河猛然惊醒,随即额头冒出一层冷汗。
这陈安,实在有些不能以常理看之。
不过程序做的漂亮不代表面做的好吃,一碗面最重要的还是它的搭配。
而张六在这一方面,早已经做的炉火纯青。
现场,张六虽然做的没有陈安那样雅致,但是也非常的养眼,而且他在和面的时候就已经把水给烧上了,所以在面条揉好的这一刻,直接扔到了沸腾的水里。
而陈安却不一样,在他把面条揉成三千白丝之后才开始烧水,而面条也是被他放在盆中盖了起来。
见此,巴星河摇了摇头。
还是年轻,在面条刚揉好的这一刻才是柔韧度最好的时候,这时候下水才会最大程度的保证面的柔韧性。
反观陈安的做法,恐怕等水烧开之后,他的面再下水,已经失去了韧性,口感上面已经落了下乘。
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开局瞎子,我让校花愧疚一辈子三月天