第四百零九章 一碗蛋炒饭（1/5）

二十五碗蛋炒饭评分完毕，厨役开始清理灶台，涮锅，工作人员补充食材。

然后单号的选手上场了。

曾佑宁，邓春阳都在这一组，曾佑宁的灶和安茉儿的灶是挨着的。

听到比赛开始的讯号。

安茉儿不紧不慢地撸起袖子，打了个鸡蛋在冷的米饭中，搅拌均匀，让每一粒米饭都沾上蛋液。

曾佑宁一愣，没见过这种做法。

然后安茉儿开始切萝卜丁，曾佑宁以为安茉儿也跟金满姜保平似的切出点花样来，没想到她真的是在切丁。

只是安茉儿的萝卜丁切的跟青豌豆大一致，一粒粒方方正正。

但大家没注意到，安茉儿的萝卜丁上还多了一个刀口，以便萝卜丁在翻炒的时候更容易熟，更入味。

“大火。”安茉儿道。

厨役立马往灶里添柴火，把火拨的更旺。

安茉儿往锅里下适量的油，等油热起来，先将青豌豆倒入锅中翻炒，加调料，然后才是萝卜丁，加调料。

等两种食材的香味冒出来，安茉儿才把沾涟液的米饭倒入锅中，颠勺，翻炒。

下料酒，酱油，盐，一丁点的糖，继续翻炒，连续的翻加大翻。