第四百十二章 万事俱备（2/5）

“难，不定以后千金大姐们就不做女红，改穿豆芽了。”招娣笑道。

安茉儿道：“你们仔细点，别弄破了。”

“我们已经很仔细了，我穿了十三根，一根没破。”安芳儿晃了晃手里的细铜丝。

“才十三梗，任重道远，赶紧赶紧，不然今晚没得睡了。”香草道。

大家这才聚精会神的穿豆芽梗。

四个人一直弄到子时才完成，赶紧去睡。

安茉儿只能睡一会儿，不亮就起来准备另一道菜……佛跳墙。

先将洗干净的鱼翅剔在竹箅上，放入沸水中，加葱段，姜片和绍兴黄酒煮几分钟。然后取出，将猪肥膘肉放在鱼翅上，上锅用旺火蒸一个时辰。

已经蒸烂的金钱鲍取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入盆，加骨汤、绍酒1，放进笼屉旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁。

将水发刺参洗净，每只切为两片。水发猪蹄筋洗净，切成2寸长的段。

净火腿腱肉加清水，

然后这些一起上笼屉用旺火蒸两刻钟。