第四百十三章 她在干什么（1/5）

果然，不一会儿云瑶身边的宫娥来找她。

姚贵妃，董淑妃，长公主殿下，齐王府的王太妃都来了，云瑶让她不要紧张，争取拿第一。

第一名若是她得了，姚贵妃将亲自给她颁发奖励。

其他让的话，就由宫里的大御厨颁奖。

安茉儿失笑，这也太抬举她了。

不过，紧张什么的，不存在的，上辈子，她做过几次国宴，国外的元首都见过，这点心理素质还是有的。

比赛时间快到了，大家再次检查厨具，调料，看是否带齐全了，三十个官方召集的厨役开始生火。

官员再次宣布比赛规则，评判标准。

随着一声锣响，三十位大厨立马开动起来。

安茉儿拿出洗净的老酒坛子，加入清水，先用火烧热，再倒净坛中水，在坛底放一个竹箅，将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包起来，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入之前煮鸡、鸭剩下的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，倒扣上一只碗，用火欤

然后拿出已经在调料汁里浸泡了大半的五花肉，用刀沿着边切，做宝塔肉很考验刀工，肉片要薄，且厚薄一致，从第一刀切下去就不能断，一圈一圈的切，最后围城宝塔的形状。

盘中铺上泡软，洗净的梅干菜，宝塔形的五花肉放置在梅干菜上，倒上些许高汤加调料的汁上锅蒸。