第140章 临时考官（4/5）

等到大家都观察过一番之后，纪希灵是拿出他们今天中午已经提前处理好的冰粉籽，就开始教授请大家制作冰粉的过程。

先称出50克冰粉籽，用纱布包裹,先快速的将冰粉籽冲洗一下，洗去外面的浮灰。再将1500ml纯净水倒入桶中，在水中，使劲搓冰粉籽大约10分钟，用纱布或者滤网尽可能存在的杂质过滤一遍，让成品的冰粉更加细腻。再将已经提前澄清的上层石灰水倒入桶中，边倒水边搅拌，使劲搅拌至凝固。

将已经凝固的冰粉，放进冰箱里面冷藏一个小时，等冰粉冷藏好之后，就可以取出适量的冰粉，切块放进碗中，浇上红糖水，最经典的红糖冰粉就做好啦。

如果有条件的话，可以在碗中加入自己喜欢的各类水果，或者是芋圆之类的，都很美味，根据自己的口味加入那些辅料之后，就可以正式开动了。

其实这种人看着机器里只需要这么简单的操作就可以加冰粉做出来也是有些惊奇，不有的又有优势，因为季锡林今天他想要做冰粉的量，其实并不是很多，而且主要是他手上没有其他多余的材料，能够制作就算是大家想要上手的话，也只能将就着他还没有搓完的冰粉，只给大家试一试了。

在后厨的这些人都排队尝试起来。正是因为搓冰粉这件事情本身就比较简单，所以在场的众人，很快就都学会了这种方法。当然，已经尝试过的那些人，都跟着纪希灵一起准备，待会可以放在冰粉放在一起吃的那些水果，还有辅料。

因为正值夏季，所以他们将提前投进店里后院井水中的冰西瓜给捞了一个上来，切开尝了一块之后，发现比较甜，才将那西瓜给切分成小块，放在一旁备用，又拿出其他诸如葡萄之类当季的水果，都进行相应的处理之后，全都放在一旁备用。甚至还有人将制作面包的一些核桃碎、葡萄干、花生碎，也都摆放在了操作台上。

当然拿着那些花生碎、核桃碎的人，有些忐忑，眼看着纪希灵朝着自己看了一眼，差点手一抖，没能稳住自己手中端着的碗。原本他以为纪希灵会说他将那些不会用到的东西拿出来，但是没想到，纪希灵只是看了他一眼之后，就离开了视线，他这才松了一口气。总感觉自己像是回到了学徒时代，就像看到自己师父一样心虚。