第265章 回味从前（2/5）

孙阳在一旁认真听着，不时点头。他虽然对炒货有些经验，但对米京果却是一窍不通。

“接下来是炒米。”阿财把洗好的米倒进锅里，开始翻炒。“这火候得掌握好，不能太大，也不能太小。”

孙阳看着阿财熟练的动作，心里暗自佩服。

他知道，阿财虽然平时吊儿郎当的，但在吃的方面，绝对是行家里手。

炒了一会儿，阿财把米倒出来晾凉，然后开始调制糖浆。

他把白糖和水倒进锅里，慢慢熬煮。

孙阳看着锅里的糖浆慢慢变成琥珀色，心里不禁有些紧张。

“这糖浆得熬到什么程度？”孙阳忍不住问。

阿财笑了笑：“别急，等糖浆变成琥珀色，再稍微熬一会儿就行了。”

孙阳点点头，继续看着阿财操作。他知道，做米晶果的关键就在这糖浆上。糖浆熬得好，米晶果才能香甜可口。

熬好糖浆后，阿财把晾凉的米倒进锅里，开始搅拌。

孙阳看着阿财熟练的动作，心里暗自琢磨：“这活儿看起来简单，做起来可不容易。”

搅拌了一会儿，阿财把米晶果倒出来，开始切块。