第302章 文火调理（3/5）

阿财摇了摇头，“你别听她的。她不懂你的情怀，也不懂你的坚持。我今天来，就是想帮你一把。”

孙阳抬起头，眼中闪过一丝希望，“你有什么好办法？”

阿财神秘地笑了笑，“我最近研究了一些古籍，发现古人对炒货的制作有很多独到的见解。”

“我们可以结合这些古法，再加上现代的技术，做出一种全新的炒货。”

孙阳眼前一亮，“你说得对，我怎么没想到呢？古人对食材的处理和火候的掌握都有独到的见解，我们可以借鉴一下。”

阿财点点头，“没错，我们先从选材开始。古人讲究‘五味调和’，我们可以根据不同的食材，选择不同的香料和调料，让炒货的味道更加丰富。”

孙阳兴奋地站了起来，“好，我们马上开始。”

两人开始忙碌起来，阿财负责挑选香料，孙阳则负责处理食材。他们一边工作，一边讨论着古籍中的内容。

“你看，这里提到‘火候’是炒货的关键。古人认为，火候的掌握要根据食材的特性来调整，不能一味地追求高温。”阿财指着一本古籍说道。

孙阳点点头，“你说得对，我以前总是追求高温，结果炒出来的东西口感不好。我们可以试试用文火慢炒，让食材的味道慢慢渗透出来。”

两人一边讨论，一边动手实践。聂书将柴火点燃，调整到文火的状态，然后将处理好的食材放入锅中。

随着时间的推移，一股浓郁的香气逐渐弥漫开来。

孙雨瑶闻到这股香气，忍不住停下了脚步。