第310章 毫不惧怕的他（1/5）

肉松的制作过程比普通炒货要复杂得多，不仅需要精选上好的猪肉，还要经过多道工序，才能炒制出香酥可口的肉松。

孙阳决定亲自上阵，尝试制作肉松。

这天，孙阳正在店里忙碌，突然听到门口传来一阵爽朗的笑声。

他抬头一看，原来是老朋友阿财来了。

阿财脸上总是挂着一副笑眯眯的表情，给人一种亲切感。

“孙阳，听说你在研究炒肉松？”阿财一进门就直奔主题。

孙阳点点头，苦笑着说：“是啊，不过这玩意儿可真是个体力活，我试了好几次，总是炒不到最好的效果。”

阿财哈哈一笑，拍了拍孙阳的肩膀：“别灰心，我来给你示范一下。”

孙阳一听，顿时来了精神，连忙让出位置，让阿财上手。阿财也不客气，挽起袖子，开始操作起来。

只见阿财先将猪肉切成薄片，然后放入锅中翻炒。

他的动作娴熟而有力，每一铲下去，都能听到肉片在锅中翻滚的声音。

孙阳在一旁看得目瞪口呆，他从未见过有人能把炒肉松做得如此轻松自如。

“你看，炒肉松的关键在于火候和力道。”阿财一边炒一边解释，“火候要掌握得恰到好处，力道要均匀，不能太猛，也不能太轻。”

孙阳连连点头，心里暗暗佩服。他试过多次，总是掌握不好火候和力道，导致肉松要么太干，要么太湿。