第316章 再次提高档次（1/5）

孙阳把这几天试炒的情况详细说了一遍，孙叔听完后，点了点头：“阳子，你这思路是对的，但你们忽略了一个关键点。”

阿财急忙问：“啥关键点啊，孙叔？”

孙叔笑了笑：“土山枣这东西，本身味道就特别，要想炒出好味道，得先把它处理好。你们是不是直接把土山枣洗了就炒？”

孙阳点了点头：“是啊，孙叔，我们就是这么做的。”

孙叔摇了摇头：“这可不行。土山枣得先泡，泡个一晚上，然后再晾干。这样炒出来的土山枣，味道才会更浓郁。”

孙阳和阿财对视了一眼，恍然大悟：“原来是这样！孙叔，您真是高见啊！”

孙叔笑了笑：“这还不算完。紫苏这东西，味道特别，得用对了方法才行。你们是不是直接把紫苏和土山枣一起炒？”

阿财点了点头：“是啊，孙叔，我们就是这么做的。”

孙叔摇了摇头：“这可不行。紫苏得先炒香，然后再和土山枣一起炒。这样紫苏的味道才能更好地融入土山枣里。”

孙阳和阿财听得连连点头：“孙叔，您真是太厉害了！我们怎么就没想到呢？”

孙叔笑了笑：“炒货这事儿，讲究的就是个火候和技巧。你们俩啊，还是太年轻，得多学学。”

孙阳和阿财连连点头：“是是是，孙叔，我们一定好好学。”