第142章 腌鸭蛋（3/5）

苏老太从自家乖宝走，就知道会是这么个情况。

知道不管是自家小孙女到村里哪一户人家，说要点啥，人家都不可能收银子。

村长离开后，苏瑶则是开始对鸭蛋清洗。

一边清洗一边跟家中的娘和婶婶，开始讲解着鸭蛋该如何清洗。

清洗完了之后再用干净的毛巾，把它擦干水分。

把这擦干的水分的鸭蛋，全部都放在了院子里。

只要在太阳底下晒干了，保持表面没有生水就行。

“阿娘，您去帮我烧点水。”

冯玉莲听见自家乖宝这么说，连忙到厨房去烧水。

等水烧完后便开始放适量的食盐，这食盐跟水的比例是1比5。

水量直接没过鸭蛋则为标准，将食用盐化开后烧开水之后关火晾凉。

接下来便是把这已经晾干的鸭蛋，粘上一层高度白酒，放进干净没有生水没有油的罐子里。

苏老太在一旁瞧着“乖宝啊，你这鸭蛋还沾着白酒是做什么呀？”

苏瑶一边忙活手里的动作，一边跟自家阿奶解释着。

苏老太在一旁连连点头，虽然不知道自家小孙女捣鼓的究竟是啥，但看着如此认真。

指定做出来好吃！

接下来便是倒入放凉的盐水，没过鸭蛋。

最后倒入约摸10克左右的高度白酒，再盖上盖子即可完成。

做完这一步后对着自家阿奶开口道：“阿奶这鸭蛋放在一旁，腌一个月到时候就可以吃了。”