第207章 设计白家（3/5）

宋品身旁则站立几个白邦瑞家的厨子在观摩。

“我的这糖醋鳊鱼呀，最主要是鱼要花刀便于入味，一个蒜瓣加一个白芷和一个草寇塞进鱼腹，最后用一跟香菜塞满鱼腹。下锅后，先用油两面煎炸微微发黄，再直接加入糖醋水，再加入盐。锅里一地水都不能放，全部用米酒或者黄酒做鱼汤漫过半边鱼身后，一只开着锅盖烧千万不能盖上锅盖。”

旁边的厨子连连点头。

宋品继续道：“这时候要不停的用勺将沸腾的鱼汤往鱼身上浇，因为水里的鱼身体本身就不吸水，也就不会吸盐，所以鱼要入味都是表面的汤汁。而最好的方法就是沸腾的鱼汤浇上鱼身的过程中水分蒸发留下的就是调料的味道了。”

众人若有所思一起点头。

白邦瑞坐在那里跷着二郎腿一直在抖动着，悠闲的看着着一切。

“白公子，糖醋扁鱼已经可以吃了！”说罢快速的装盘端到白少爷面前。

白家的厨子没眼力见的递过一双筷子，白邦瑞没有接。

“今天是拜师学习，本少爷先让你们品尝品尝，说出你们的评价，本少爷再品尝。”

其实白邦瑞是怕宋品给他下毒，这小子有害人之心，必然也会有防人之心。

厨子们轮流品尝了一块糖醋鳊鱼后评价道：

“这道糖醋鳊鱼的味道非常鲜美，糖醋汁的酸甜味和鳊鱼的鲜味相互融合，让人回味无穷。”

“鳊鱼的肉质非常鲜嫩，经过烹饪后，鱼肉变得非常嫩滑，口感极佳。”

白邦瑞这才假模假式的拿了一双筷子夹起一块鱼肉品尝起来。

“果然，不同凡响，宋英雄的手艺怪不得会被太守惦记呢。”

一旁站着的护院们闻着鱼香味，也都提前饿了。

这就是美味会刺激人的饥饿感。