第247章 王所长对何雨柱的认可（1/5）

何雨柱让其他人将土豆丝用清水冲洗两遍，目的是去除其中多余的淀粉。

接下来便是焯水环节。

当锅中的水沸腾时，何雨柱将土豆丝倒入锅中，并加入一勺白醋和小半勺盐，煮至一分钟左右，然后迅速捞出并过一遍冷水，这样可以保持土豆丝的清脆口感。

大家算是学到了，原来还可以这样啊，她们还真不知道这点。

何雨柱让她们看着土豆丝，他要开始处理胡萝卜和白菜了，粉条已经泡好，不需要他处理了。

他将胡萝卜切成片状，将白菜切成条状，然后又切了点葱蒜备用。

忙活完也就十点半了。他看着在盆子中的土豆丝已经好了，他准备先炒土豆丝，完了在做白菜胡萝卜炖粉条。

“我们一般几点开饭呢？”

何雨柱问旁边的于小凤。

“何大厨，我们所里一般是十一点半就有人来吃饭了，因为都来的早，所以饿的也早。”于小凤回答道。

“嗯，我知道了。”何雨柱看了眼时间，知道时间挺紧张的，他也就不耽搁时间了。

王所长这会儿在办公室内和那位通话呢。

“是啊，我已经安排好他了，在后厨工作，不仅能发挥他的技能，还能看着他。”

“好，你可看好了，这两天世面上没出粮食，说明后面可能会有大量的粮食出现，这个粮食危机还没有个准确时间呢，所以你们要抓住这个机会。”