第65章 正月十五上元节（2/5）

今天的点豆腐的营生还是小岚在做着，但是张庆年在旁边观摩。操作简单，只是谁也想不到寒水石竟然能用来点豆腐。

第二天的时候张庆丰就接手小岚的活计了，小岚给张庆丰一个记账簿，教他怎样用账簿记账，他之前贩马的时候就接触过，所以上手很快。张氏和盛轩也将泡豆子、管工人的事情交给付氏了，值得一提的是，这些天做豆腐坊生意，小岚接触的数字比较多，慢慢的也认识一些字了。

账目每天收工后都要交给小岚查看，现在他们刚刚上手，还不是很熟悉，等以后流程顺了，账簿就不用上交的这么频繁了。

小岚家的豆腐、豆花、豆皮、腐竹和豆干还是只供给天香楼，年后重新修改了价钱，分别是两百文一斤，一百文一斤，二百三十文一斤，三百文一斤，三百五十文一斤。

正月里客流量少，豆腐、豆腐脑每天供给六十斤，豆腐皮、腐竹和豆干每天三十斤，等出了正月客流量上来的时候再增加。豆腐及豆制品的利润极大，但是小岚觉着用不了多久，豆腐及豆制品就会成白菜价了，但是能赚钱的时候，绝对要把这些钱赚到手。

正月十五前夕，张氏、小婷和小岚就忙着做豆面灯了，所谓豆面灯，其实就是用豆子磨成的豆面捏成形态各异的面塑，面塑顶端有个小碗，内插着一根缠绕棉絮的草棍做的灯芯，里边倒入豆油，在正月十五晚上点燃，放在屋内和院子外面的不同位置，用来祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。