第96章 大明的土豆与番薯（3/5）

其次，徐光启在1628年成书的《农政全书》上有记载：土芋, 一名土豆, 一名黄独，蔓生叶如豆,，根圆如鸡卵,，内白皮黄, ……煮食、亦可蒸食，又煮芋汁,，洗腻衣,，洁白如玉。

所以，从这几份历史记载看，土豆至少是在崇祯以前传入的。

“对，就是马铃薯！”

这玩意是一次晚膳的中的一道菜，崇祯当时大惊，找人问过后，才知道这玩意是外来传教士进贡给皇帝的。

然后皇室的菜农又培育了一些，专门给皇帝吃的，以彰显它的独特和稀有。

估计也只有少数的勋贵和大臣们吃过，但可能也是蒸煮出来的，好东西都白瞎了。

“据皇室的菜农说，马铃薯如果肥力能更上，估算亩产可能达八到十五石。”

看着震惊的众人，崇祯笑道：“这只是菜农的估算，毕竟没有大面积种植过，需要你去摸索，

你的任务就是负责马铃薯的研究和推广，明日之后，你去找皇室的菜农学习一下。”

“草民遵旨！”

见宋应星答应后，崇祯看了陈经纶父子，这会儿他们也算是琢磨出此行的目的了。

“二位如何看待番薯？”

“若是能大面积推广，可成为水稻、小麦后的第三大主粮！”

陈经纶立刻给了回应，继续道：“万历二十一年夏，父亲从吕宋冒死带回番薯，刚好闽中大旱，五谷歉收，

父亲让草民上书福建巡抚金学曾，获得金巡抚的支持，试种成功后在福建推广，据统计，大旱中乡民活于薯者十之七八。”