第32章 教乡亲们种土豆（1/5）

翌日清晨

一早夏黎就被饿醒了，想吃鸡汤菌菇烩面片。

说做就做，将面粉、盐和食用碱面混合均匀，分次加入凉水搅拌成絮状。 盖上盖子醒发五到二十分钟。

然后准备配料，鸡汤是昨儿剩下的，再清理一下昨儿的采回来的菌菇。

“姐姐，这个菌子有毒，都发绿发黑了。”小豆丁看到见手青，吓得赶紧提醒她。

见手青又名红牛肝菌， 被称为山珍美味，肉肥厚，营养丰富，食味很好，是群众较为喜食的着名食用菌。

因炒熟后的样子像牛肝，口感爽滑脆嫩。

“不要怕，这个菌子很美味，不要直接用手接触，烧好了就好吃了，没有毒，过一会姐姐炒给你吃。”她摸摸小豆丁的脑袋。

小豆丁一脸惊恐的往后退，“嘿嘿，姐姐，这.....这个我就不吃了。”说着就跑去喂牛犊子了，那速度仿佛有人在屁股后面追他似的。

很快面团醒发好了，用擀面杖擀成薄片，然后切成小段，再切成小面片。也可以选择用手压扁后擀成椭圆形，用擀面杖在中间压一下，这样拉烩面的时候更方便。

配上浓郁的鸡汤，鲜美的菌菇，再炒一盘腊肉红牛肝菌。

“吃早食啦，”夏黎一边呼喊着家里人，一边把菜端到餐桌上。