第105章 陋室论茶（4/5）

这炒茶是让曹景修曹国舅，帮忙收集的西湖龙井茶叶，经过他的特殊手法制成的。

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相比大周朝繁琐的点茶手法，徐子建更喜爱偏现代的散茶泡法。

虽然这个盖碗泡茶法不仅烫手而且无聊。

但是用来忽悠大周朝，这些没有见过世面的文人，还是挺管用的。

比如蔡、严两位教授，便被徐子建的盖碗泡茶法忽悠得一愣一愣的。

直到徐子建摊手请茶，茶桌上几位才反应过来。

看着茶杯上茶香四溢、色泽碧绿的清茶。

严复急不可耐地举起茶杯轻抿一口，夸赞道：“徐贤侄，你这清茶茶香扑鼻，入口甘甜。

完全没有我大周朝之点茶的苦涩、清茶之寡淡。不知这茶有何名堂？”

徐子建缓缓回答道：“严教授，此茶乃是我利用特殊手法制作的龙井绿茶。通过炒制以后可以去除掉茶中的苦涩滋味，留存茶香。

而且晚辈不喜，点茶名目之繁多。今日特意请两位前辈品鉴我的新茶道。”

而蔡湘则把关注点放在徐子建刚才冲茶的手法上。

“公明小友，不知你刚才那泡茶手法有何名堂？”

“回禀蔡教授，我手里的碗，我称之为盖碗。