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第87章 日本在线(2/5)

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三个人请包间的服务员帮忙拿了红酒杯,开始假模假式的品起酒来。

从冷盘到热菜,一道一道菜被端上餐桌。

今天的菜单是按照宴席标准,由店内的主厨安排的。

因此,虽然这是一家川菜馆。摆上桌来的都是海参、鲍鱼和鱼翅之类的传统食材。

唯一看得出川菜影子的,也就是用龙虾代替虾仁加了豆瓣酱的干烧虾而已。

除了新移民开的店铺之外。

传统的日本中餐馆分为两类,一种称之为“町中华”。店主不一定是华裔出身。做的尽是一些刻板印象的日式中餐改良菜,往往还兼营拉面生意。

另一类是今天这种高档餐厅。

主厨要么是华人华侨,要么至少也是知名大厨的亲传弟子。

这类餐馆有资格承办商业宴请。

平时堂食的菜单倒是各具特色。但是正经的宴席上,而无论菜系如何,主菜都是传统的海产干货。

“今天没有麻婆豆腐吗?”

齐东海把店员叫到身边小声询问。

他此前在午餐时在这家店内吃过麻婆豆腐。

以日本中餐的标准来说堪称正宗。光是加了花椒这一点,就已经超过了九成的日本中餐馆。

“这个您稍等,一会有惊喜。”

过了没多久,两台小推车被推进了包房。

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