第258章 兰香玉石（1/5）

何思远等盐水慢慢熬煮着，他守着煮肥肠的那口锅，等水沸腾后，把浮沫干干净净的打掉。

兰香猪的肥肠，真的与众不同，清洗干净，又用盐酒腌了一夜后，在锅里煮着，竟然没有什么异味，只有一股若有若无的兰花香味。

肥肠煮到用筷子能插进去后，何思远就捞了起来，放凉后，切成滚刀片。

接着，何思远就把肥肠放进锅里，小火慢炒，炒干水份，煎出油，再加入豆瓣、生姜、大蒜、花椒、辣椒等佐料，草果、八角、香叶等香料，慢慢炒香后，加水烧开，小火慢炖。

这时，只需时不时的加两根柴，让肥肠锅里的水，一直保持着懒涨懒涨的状态。

何思远就守着熬盐水，把火烧得旺旺的，烧干盐水，舀出盐晶。

一连熬了三锅盐水，舀的盐晶装了小半盆后，何思远才去开了炭窖，取出烧好的木炭。

把木炭洗干净晾晒着，何思远又去砍了一根兰香竹，锯了一筒下来，一头用小刀钻了一个小眼，把木炭放进竹筒里，就做了一个最简陋的过滤装置。

何思远一共做了，三个这样的过滤装置。

接着，何思远又把盐晶加水融化，倒进竹筒里过滤三次，再把过滤了的盐水，倒进锅里慢慢熬着，等水煮干，就剩下比较干净的食用盐了。

等盐水在锅里煮着，何思远忙里偷闲，跑到小溪里，找了两块白色的兰香玉石。