第292章 年糕（4/5）

正当花小小与李浩沉浸在食材选择的乐趣中时，一个古老而神秘的传说悄然浮现于脑海中——相传，在制作年糕时若能将一颗纯净无瑕的心融入其中，便可触碰至高无上的“味之灵”，从而赋予食物超乎想象的魔力。对此，两位年轻厨师深感震撼，他们暗自发誓要将这份纯粹的情感贯穿制作全过程，力求唤醒潜藏于食材间的无限可能。

接下来的日子里，花小小与李浩全身心投入年糕的制作。首先，他们仔细筛选每颗糯米，确保其色泽洁白、颗粒完整。然后将它们置于清凉泉水中浸泡整整一夜，待米粒吸足水分变得柔软透明。次日清晨，伴随着初升朝阳的第一缕光芒，二人开始使用石臼手工研磨浸泡过后的糯米，直至得到细腻光滑的粉状物。其间，他们不忘按照书上所述的比例加入适量清水进行调和，使之呈现出恰到好处的湿润状态。

紧接着，花小小与李浩找来一口特制木桶，将调拌好的米粉分层倒入桶内，每层之间均匀撒上事先准备好的红枣碎末和核桃仁，再轻轻压实以增强结构稳定性。最后，他们细心盖上桶盖，将整桶置于阴凉通风处静候自然发酵。在这段漫长的等待期里，他们没有丝毫懈怠，反而更加勤勉地照料着那些看似普通实则蕴含奇迹的食材。

与此同时，花小小与李浩也没有忘记那些额外添置的调味佳品。他们将野生蜂蜜慢慢滴入碗中，观察其流动轨迹感受其稠密度变化；用勺子轻挑一撮桂花酱放在鼻尖闻嗅，闭目品味其中蕴含的淡雅芳香；拿起一片柠檬皮丝轻轻舔舐边缘，让舌尖尽情领略那份清新刺激。正是这些看似不经意却又至关重要的细节把控，才能让年糕在最终成型后散发出令人难以抗拒的魅力。

时间一分一秒流逝，在花小小与李浩耐心守候之下，那桶原本平凡无奇的米粉渐渐显露出非同凡响的气质。当他们小心翼翼揭开盖子那一刻，扑鼻而来的是醇厚浓郁的米香，夹杂着丝丝果脯甜润与淡淡果酸气息，令人心旷神怡。而最令人惊喜之处在于，经过长时间自然发酵作用下的米粉竟呈现出半透明状，仿佛能洞察内心深处最为纯净的想法与情感。