第8章 论一个厨子的自我修养（1/5）

回到宗门，李恒和苏灵萱便一头扎进了厨房开始忙碌起来。

李恒打算做的东西叫豆豉。

豆豉是一种黄豆或者黑豆经过发酵而成的传统食品。

闻名全球，连老外都赞不绝口的老干妈就是一种由豆豉为原料做的调味品。

同时豆豉也能用来做酱油，这才是李恒的主要目的。

“李师弟，你又在做一种新的美食吗？”

“我在尝试做一种新的调味品。”

李恒将黄豆取出倒入一口水缸后回答道。

“啊？我还以为能直接吃呢。”

苏灵萱有些失望道。

“额，豆豉也可以作为一道菜直接吃的。”

李恒往水缸里加满了水，刚买来的黄豆需要用水浸泡一晚。

“那什么时候才能吃到这种美食啊？”

苏灵萱化身好奇宝宝，缠着李恒不停的发问。

“浸泡过后的黄豆还要煮熟，然后再发酵三天左右。”

“李师弟什么叫发酵啊？”