第130章 椒盐魔眼蛙（4/5）

“刺啦，刺啦。”

魔眼蛙肉进入油锅后，发出了阵阵声响，不断地刺激着周围的学徒们，鹿小小蘸取椒盐送入嘴中的动作也随之加快。

第一次下锅炸只需要将蛙肉炸至定型即可捞出。

“李恒哥哥可以吃了吗？”

看到李恒将炸好的蛙肉捞了出来，鹿小小允吸着手指挤过来问道。

“急什么，还要在炸一道呢。”

李恒不紧不慢地解释道，等到锅中的油温恢复后，再次将蛙肉倒入锅中复炸，据说这样炸出来的蛙肉才是外焦里嫩。

“哦。”

鹿小小略显失望地缩回了小脑袋，继续嗦她手上的椒盐。

待到蛙肉被炸到色泽金黄时，就可以捞出控油了。

等锅里的蛙肉都捞出后，将锅中的油也一并倒出来。

然后将锅洗干净，不放油直接将切好的配料：洋葱粒青红辣椒粒，葱花儿加入锅中。

炒香后，下入炸好的蛙肉，再加入一小勺椒盐翻炒均匀，出锅前最后再淋上一勺芝麻油。

“这下应该好了吧，李恒哥哥？”

菜品已经装盘，鹿小小再也按耐不住，来不及拿出筷子，伸手就要抓盘子里那金黄焦脆的魔眼蛙肉。

“啪。”