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第131章 水煮魔眼蛙(4/5)

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“至于!”

众人齐声回道。

李恒:......

有些无语的李恒收起心思,拿起一只魔眼蛙。

将清洗干净的魔眼蛙剁成小块,接下来的步骤跟前一道菜有些相似,也是加入食盐,淀粉等调料抓拌均匀后进行腌制。

处理好蛙肉厚,可以根据自己的喜好搭配几个配菜,这里李恒选择了黄瓜。

将黄瓜切成条,垫在砂锅底备用。

热锅后倒入适量的油,再往锅中加入青红椒段,姜丝,大蒜粒,大葱段等调料。

炒出香味儿后,从冰箱里取出一块冰冻的火锅底料放入锅中,小火将其炒化。

炒出红油后,倒入半锅清水,少许酱油和醋,稍微搅拌一下。

水开后,往锅中加入腌好的小块魔眼蛙肉,稍微煮上几十个呼吸后,便可将蛙肉捞出,铺在黄瓜条上面。

然后倒入汤汁,撒上一把干辣椒,花椒和蒜末,最后淋上一勺热油。

第二道麻辣鲜香的水煮魔眼蛙就做好了。

泛着油光的魔眼蛙肉,浸泡在红彤彤的汤汁中,完全不同于椒盐魔眼蛙的观感,同样吸引着所有人的目光。

“这水煮魔眼蛙一看就很下饭的样子。”

白大宝有些含糊不清地说道。

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